Регионы Советы Туристам
начало / регионы / сибирский федеральный округ / иркутская область / что привезти из иркутской области /

Байкальский омуль - Царская рыба

Байкальский омуль — своеобразный символ Иркутской области и любимая рыба местных жителей. Все, кто хоть раз попробовал байкальского омуля, хотят увезти его в подарок.

Это совершенно отдельный вид рыб, который водится только в Байкале. Омуля засаливают в больших чанах в смеси соли и льда, затем рыба фасуется в кедровые сувенирные бочки ручной работы. Такая упаковка с соляным раствором внутри герметично закрывается крышкой с сургучом.

В таком бочонке  рыба может храниться до трех месяцев. А вяленый омуль упаковывают в туески со слоем, пергаментной бумаги внутри. Кроме омуля можно  привезти с Байкала  в качестве вкусного сувенира угощения  из хариуса или сига холодного копчения.

Рыба легко перевозится и не портится в дороге. Ее можно хранить в течение  недели  без специальной упаковки.



Социальные комментарии Cackle