Регионы Советы Туристам
начало / регионы / уральский федеральный округ / ханты-мансийский а.о. / что привезти из ханты-мансийского автономного округа? /

Местные деликатесы

Среди съедобных сувениров особым спросом у гостей Ханты-Мансийска пользуется оленина, рыба муксун и морошка.

Для местных жителей употребление в пищу мяса оленя обычная практика. Для приезжих же такой деликатес обычно оказывается в диковинку и является типичным сувениром или подарком из этих мест. Оленина – это темное, достаточно жесткое мясо, с небольшим содержанием жира. Попробовать это мясо хотя бы раз в жизни стоит каждому. На местном рынке вы можете приобрести свежее мясо оленя, но привезти его домой в целости и сохранности будет достаточно проблематично. Поэтому стоит отдать предпочтение вяленому мясу или консервам из оленины.

Если приехать в Ханты-Мансийск в июле-августе, то можно найти на местном рынке торговцев, продающих морошкой. Морошка – это кустарник, на котором произрастают ягоды, внешне очень похожие на малину. Они имеют весьма специфичный вкус и содержат массу полезных веществ. В частности, витамина С в них содержится в 4 раза больше, чем в апельсинах. Кроме того, в морошке много витаминов А, В, РР и минеральных веществ. При покупке будьте внимательны: в отличие от привычной малины, зрелые ягоды морошки имеют желтый, янтарный, цвет, в то время как незрелые ягоды красные. Круглый год в магазинах Ханты-Мансийска или у местных торговцев можно приобрести варенье из морошки или сушеные ягоды, которые также содержат множество полезных веществ.

Еще одним местным деликатесом считается рыба муксун – ценная, пресноводная рыба семейства лососевых. Она водится исключительно в реках Сибири, в том числе и в реке Иртыш, на берегу которой стоит Ханты-Мансийск. Ее советуют есть в малосоленом виде, однако если хочется привезти немного этой рыбы в качестве вкусного сувенира, лучше отдать предпочтение соленому или копченому муксуну. Еще один редкий вид рыб, который можно найти на прилавках продуктовых магазинов Ханты-Мансийска, это сосьвинская селедка. Эта мелкая рыбка с пряным вкусом также относится к семейству лососевых, но водится она преимущественно в реке Сосьве, притоке Оби.



Социальные комментарии Cackle